Електрична/газова фритюрниця

застосування

Машина використовується для смаження горіхів, картопляних чіпсів, картоплі фрі, бананових чипсів, курячих гомілок, рибних котлет, курячих котлет, арахісу, листкових закусок, м’ясного пирога, моркви, цибулевих кілець, солодкої картоплі, квасолі тощо. харчування в найбільшій мірі для їжі.

Деталь

1. Він використовує цифровий контроль температури та супроводжується функцією відключення живлення верхньої межі високої температури, а підвищення температури є абсолютно безпечним.
2. Прийнято конструкцію процесу змішування нафти та води.Залишки їжі, що утворюються під час процесу смаження, можуть опускатися в нижню воронку через фільтрацію води та скидатися через каналізаційний отвір, який не тільки виконує функцію фільтрації олії, але й не витрачає олії.
3. Розширена та ефективна система опалення, а масляний бак використовує технологію збереження тепла, яка не тільки економить енергію, але й підвищує ефективність роботи.
4. Верхній і нижній двошарові сітчасті ремені призначені для збереження рівномірного кольору смаження, коли продукт плаває під час процесу смаження, і не призводять до нерівномірного смаження плаваючої їжі.

Параметри комерційної машини для смаження яєць

Промислова газова фритюрниця періодичної дії зі специфікаціями контролю температури

3.1 Автоматичний контроль часу та температури, автоматичне змішування, автоматичне вивантаження, автоматичне знежирення.
3.2 Захист від перегріву.
3.3 Регулюється температура від 0~300°C.
3.4 Система керування PLC
3.5 Захист від аварійної зупинки, короткого замикання та заземлення.

ОПИС

1. Внутрішня зона смаження фритюрниці має невелику конусоподібну напівсферичну форму, що значно зменшує неефективне змащування олією, гарантуючи, що площа зони смаження не зменшується, і економить 50% початкової олії для смаження.
2. Фритюрниця може бути оснащена масляним баком для зберігання олії.Масляний бак виконує дві функції.Перший полягає в тому, що персонал закачуватиме масло в масляний бак через масляний насос після закінчення робочого дня, щоб полегшити зберігання масла, а інший полягає в тому, що масло зберігатиметься протягом ночі. Після випадання олії, багато дуже в’язкого масла буде осідати в конічній канавці на дні масляного бака.Цю частину масла можна скинути через зливний клапан під масляним баком, що зменшить залишки масла та кислотне число.Виробляють, тим самим збільшуючи життєвий цикл масла.
3. Функції: автоматичне змішування, автоматична подача, автоматичне вивантаження, автоматичний контроль температури, сигналізація високої температури, автоматичне очищення шлаку.