Станом на 22 лютого 2022 року в основному завершено монтаж тунельної морозильної камери 400 кг/год, адаптованої нашою компанією для клієнтів.Завдяки спільним зусиллям наших інженерів та монтажників клієнти залишаються дуже задоволені нашим обладнанням.
INCHOI наполягає на забезпеченні клієнтів високоякісним і економічно ефективним обладнанням і налаштовує виробничі лінії для клієнтів відповідно до їхніх фактичних виробничих потреб.Зосереджуючись на обладнанні для швидкого заморожування, ми можемо підібрати різноманітне обладнання для обробки харчових продуктів відповідно до виробничих вимог клієнтів, наприклад швидкозаморожену картоплю фрі та швидкозаморожену їжу.
У нашій машині швидкого заморожування використовується передова світова технологія швидкого заморожування, незалежно розроблена, щоб надати клієнтам найкраще рішення для швидкого заморожування.
Швидкозаморожена їжа зберігає первинну якість їжі при низькій температурі, і в той же час має характеристики безпеки, здоров'я, поживності, смачності, зручності та користі, і користується високою оцінкою споживачів, які виступають за ефективний і швидкий спосіб життя в сучасному світі. суспільства.
У процесі заморожування їжа зазнає різноманітних змін, таких як фізичні зміни (об’єм, теплопровідність, питома теплоємність, зміни в сухому споживанні тощо), хімічні зміни (денатурація білка, зміна кольору тощо), зміни клітинної тканини, біологічні та мікробні зміни Зачекайте.Особливістю швидкозаморожених продуктів є збереження первинної харчової цінності, кольору та аромату продуктів у найбільшій мірі, швидкозаморожене холодильне зберігання — забезпечення максимальної оборотності вищезгаданих змін у продуктах під час процесу заморожування. .Швидко заморожені продукти мають такі переваги:
1. Уникайте утворення великих кристалів льоду між клітинами.
2. Зменшити відділення води в клітинах і зменшити втрату соку при розморожуванні
3. Значно скорочується час, протягом якого концентрація розчинених речовин, харчових тканин, колоїдів і різних компонентів клітинної тканини контактує один з одним, а шкідливість концентрації зводиться до мінімуму.
4. Їжа швидко знижується до температури активності мікробного росту, яка є сприятливою для протистояння росту мікроорганізмів та їхнім біохімічним реакціям.
5. Їжа залишається в холодильному сховищі протягом короткого часу, що сприяє підвищенню коефіцієнта використання та безперервної ефективності виробництва холодильного обладнання.
Час публікації: 23 лютого 2022 р